Hoa atiso hay còn gọi với một cái tên khác là hoa atiso đỏ là loài hoa bục giấm có công dụng làm mát gan, giải độc, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Ngoài ra, nó còn được các chị em phụ nữ ứng dụng nhiều trong làm đẹp. Vậy cách sử dụng và chế biến hoa atiso như thế nào? Hôm này ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách ngâm hoa atiso thơm ngon bổ dưỡng nhất nhé!
Cách ngâm hoa atiso với đường thơm ngon bổ dưỡng – Cách ngâm hoa atiso đỏ
Nguyên liệu ngâm hoa atiso
- Đường: 2,5 kg đường cát trắng. Lưu ý, 1kg hoa atiso đỏ tương ứng với 800g đường cát trắng.
- Hoa atiso: 3 kg
- 1 hủ thủy tinh lớn khoảng 5 lít
Cách ngâm hoa atiso với đường – Nguyên liệu ngâm hoa atiso
Cách ngâm hoa atiso với đường
Bước 1: Rửa sạch hoa atiso
Sau khi mua hoa atiso về bạn rửa sạch loại bỏ những hoa atiso bị dập và hư hỏng đi. Vớt hoa atiso ra để cho ráo nước.
Cách ngâm hoa atiso – Rửa Sạch hoa atiso đỏ
Bước 2: Cắt cuống hoa atiso
Dùng dao cắt phần đế đi để tách riêng cánh hoa atiso đỏ ra khỏi đài hoa.
Cách ngâm hoa atiso – Cắt cuốn hoa atiso
Bước 3: Tách nhụy và hoa atiso ra
Dùng một chiếc đũa ấn mạnh cho phần cuống mới cắt để tách phần quả ra một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Cách ngâm hoa atiso với đường – Lấy nhụy hoa atiso ra ngoài
Sau đó, lấy phần đài của hoa ra ngoài một cách nguyên vẹn.
Cách ngâm hoa atiso đỏ – Tách nhụy và cánh hoa atiso ra
Lưu ý: Phần nhụy atiso bạn đem phơi khô, dùng để pha với nước uống hoặc ngâm với rượu. Nếu trong quá trình thực hiện cách ngâm hoa atiso đỏ mà để nhụy hoa sẽ làm cho hỗn hợp không còn ngon hấp dẫn và đậm đà nữa.
Bước 4: Rửa hoa atiso với muối và nước ấm
Sau khi tách phần hoa và nhụy hoa atiso ra, bạn cho phần hoa atiso vào nước muối pha loảng rửa lại một lần nữa, cuối cùng bạn cho hoa atiso vào nước ấm pha sẵn rửa lại thật kỹ vớt ra để ráo nước.
Cách ngâm hoa atiso với đường – Rửa cánh hoa atiso với nước muối
Bước 5: Ngâm hoa atiso với đường
Tiến hành cách hoa ngâm atiso với đường, sau khi hoa atiso ráo nước, bạn cho atiso vào hủ chuẩn bị sẵn và ngâm với đường. Lưu ý: hủ thủy tinh phải được rửa sạch để khô nước.
Đầu tiên bạn cho 1 lớp atiso vào trong hủ trước.
Cách ngâm hoa atiso với đường – Cho atiso vào hủ ngâm
Tiếp đến, bạn tiếp tục cho một lớp đường lên phủ kính cánh hoa atiso, cứ một lớp hoa atiso là một lớp đường.
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường – Cho đường vào phủ lên hoa atiso
Làm lần lượt cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát. Với cách ngâm atiso với đường này đảm bảo cả nhà sẽ có một thức uống thơm ngon để thưởng thức.
Cách ngâm hoa atiso với đường – Ngâm hoa atiso đỏ với đường
Bước 6: Hòa thành và thưởng thức
Sau khoảng 5 ngày bạn có thể mở nắp ra và dùng thử nước hoa atiso đỏ hoặc bạn có thể đun sôi lên nấu thành siro atiso.
Cách ngâm hoa atiso với đường – Nước uống hoa atiso đỏ
Lưu ý: Khi làm si-rô atiso, bạn nên chắt nước và cánh riêng ra nhé. Cánh hoa atiso đỏ có thể dùng làm mứt. Nước atiso đỏ cho vào nồi đun sôi, bạn nên vặn lửa nhỏ liu riu thì si-rô atiso đỏ sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.
Nước uống hoa atiso rất tốt cho sức khỏe, chống viêm, tăng cường chức năng tiêu hóa và làm đẹp da cực kỳ hiệu quả. Chúc các bạn thành công trong cách ngâm hoa atiso với đường và thưởng thức chúng ngon miệng nhé. Kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon ngày hè còn rất nhiều các món ngon khác đang chờ bạn khám phá nữa đó.
